在期货市场上，白糖和原糖是两个重要的品种。它们虽然都与糖有关，但由于来源、加工工艺和用途不同，存在着显著的区别。理解这些区别对于投资者和交易者至关重要，以便做出明智的决策。

来源

• 白糖：从甘蔗或甜菜中提取，经过精炼和漂白，呈现白色颗粒状。
• 原糖：从甘蔗中提取，未经精炼，呈棕色或黄色颗粒状，含有杂质和水分。

加工工艺

• 白糖：经过一系列精炼过程，包括压榨、结晶、离心和漂白，去除杂质和颜色。
• 原糖：加工过程相对简单，通常只经过压榨和结晶，保留了更多的杂质和水分。

用途

• 白糖：主要用于食品和饮料行业，如烘焙、糖果和饮料制作。
• 原糖：主要用于工业用途，如生产乙醇、生物燃料和化工产品。

期货合约

• 白糖：在郑州商品交易所（ZCE）上市，合约单位为10吨，交易代码为SR。
• 原糖：在上海期货交易所（SHFE）上市，合约单位为50吨，交易代码为SR。

价格走势

白糖和原糖的价格走势通常存在相关性，但也会受到各自供需因素的影响。

• 白糖：主要受国内供需关系、进口量和政策影响。
• 原糖：主要受全球供需关系、天气条件和国际贸易政策影响。

套利机会

由于白糖和原糖存在价格差异，投资者可以利用套利策略获利。例如，当白糖价格高于原糖价格时，可以买入原糖合约，卖出白糖合约，并在价格回归平衡时平仓获利。

风险管理

白糖和原糖期货交易存在一定风险。投资者需要了解影响价格走势的因素，并制定合理的风险管理策略。

国内期货白糖和原糖是两个不同的品种，在来源、加工工艺、用途和期货合约方面存在区别。了解这些区别有助于投资者和交易者做出明智的决策，把握市场机会并管理风险。