小麦期货是一种金融衍生品，用于对农产品市场的价格波动进行投机和套期保值。在中国，小麦期货主要在中国金融期货交易所（简称中金所）进行交易和交割。中金所是中国最大的期货交易所之一，也是国内唯一一家集金融期货和商品期货交易于一体的综合性交易所。

中金所成立于1999年，总部位于上海。它是由中国证监会监管并负责管理的，旨在提供一个安全、公平、透明的交易环境，促进期货市场的健康发展。中金所的交易时间为每个工作日的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00。

小麦期货的交易单位是以合约为基本单位进行交易的。在中金所，小麦期货的交易单位为每手10吨。这意味着每个合约代表着10吨小麦的交割量。交割量是指在合约到期时，交易双方需要按照合约规定的交割方式和交割地点进行实际交割。

小麦期货交割的地点通常是指定的交割仓库。在中国，中金所指定的交割仓库包括了全国各地的主要粮食产区。交割仓库需要符合一定的标准和要求，以确保交割的质量和安全性。

小麦期货交割的过程通常包括以下几个步骤：交易双方需要在合约到期前决定是否进行交割。如果决定进行交割，买方需要通知交割仓库，并支付相应的交割费用。交割仓库会安排小麦的提货和运输工作。小麦将被送往买方指定的交割地点，完成交割手续。

小麦期货的交割方式通常有两种：实物交割和现金交割。实物交割是指买方在合约到期时实际收到小麦，并负责储存和运输。现金交割是指买方在合约到期时收到相应的现金结算，而无需实际交割小麦。

小麦期货在中国的交割地点是中金所指定的交割仓库，交割单位为每手10吨。交割方式可以是实物交割或现金交割。通过期货交易，投资者可以参与小麦市场的价格波动，并进行投机和套期保值操作，以实现风险管理和利润增长的目标。