淀粉期货是一种标准化合约,它规定了在未来某个特定日期和地点交割一定数量和质量的淀粉。交易淀粉期货的目的是锁定未来某一时间点淀粉的价格,以规避价格波动带来的风险或投机获利。
目前国内上市的淀粉期货合约为:
淀粉期货具有以下主要功能:
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