红枣期货是一种以红枣为标的物的期货合约，买卖双方约定在未来特定时间和价格进行红枣交易的合同。了解红枣期货相关知识对于参与红枣期货交易具有重要意义。

1. 红枣期货合约

交割品：红枣期货的交割品为国标二级红枣，规格为一级共干新疆和田红枣，含核，水分不高于15%。

合约单位：每手合约为10吨。

合约月份：红枣期货合约的交易月份为每年1、5、9月。

交割时间：交割月份的15日。

交易时间：交易时间为周一至周五上午9:00-11:30，下午13:30-15:00。

2. 红枣期货价格影响因素

影响红枣期货价格的因素主要可以分为以下几类：

• 供求关系：供需失衡会对期货价格产生直接影响。产量的变化、进口和出口情况、库存水平等都会影响供求关系。
• 天气因素：红枣主要产自新疆地区，天气条件对红枣的产量和质量有较大影响。极端天气或自然灾害可能会导致红枣供应减少，从而推动期货价格上涨。
• 市场情绪：市场参与者的情绪和预期会影响红枣期货价格。利好消息或预期可能导致价格上涨，而利空消息或预期则可能导致价格下跌。
• 宏观经济：宏观经济环境，如通货膨胀、经济增长前景等，也会对红枣期货价格产生影响。

3. 红枣期货交易策略

套期保值：套期保值是指期货市场和现货市场同时进行相反头寸的交易，以对冲价格风险。对于红枣生产商或贸易商而言，可以通过套期保值锁定未来的销售价格或采购价格，规避价格波动的风险。

投机：投机是指在期货市场上进行预测未来价格走势的交易，以期从中获利。投机者根据对供求关系、市场情绪等因素的分析，做出买入或卖出的决策。

4. 红枣期货风险控制

保证金：期货交易需要缴纳保证金，具体比例由交易所规定。保证金的作用是保证交易双方的履约能力。

止损：止损是指当期货价格触及预设水平时自动平仓的指令，用于限制亏损。

交易纪律：严格遵守交易纪律，控制仓位规模，不追涨杀跌，是进行期货交易的重要原则。

5. 红枣期货交易平台

目前国内提供红枣期货交易的平台有郑州商品交易所（郑商所）、大连商品交易所（大商所）。投资者可以通过正规期货公司开户进行交易。

郑商所红枣期货合约：代码CZ，交割地点为新疆和田地区。

大商所红枣期货合约：代码ZU，交割地点为上海。